ご覧くださりありがとうございます。
40代夫婦ふたり暮らし＋トイプードルのシンプルな暮らしのvlog（ブイログ）です。
久しぶりの更新になってしまいましたが、
今回は、先日の新月の日の味噌作りのvlog動画です。
寒い時期に仕込んだ味噌は美味しいといわれますが
自分で作った手作り味噌は、いつ仕込んでも美味しくなるように思います＾＾
手作り味噌は美味しいだけでなく、
自分にピッタリの酵素になるそうで、免疫力UPにも良いそうです。
味噌作りは今年で三年目。
一年目は米みそを４kg、
二年目は玄米みそを８kg。
今年は米みそと玄米みそを混ぜて約７kgくらい仕込みました。
味噌容器は野田琺瑯 のラウンドストッカー （21cm / 7L）を使っています。
８kg分の味噌を作るにはパンパンだったので、
今年は７kg弱になるように量を調整して作りました。
出来上がるのが楽しみです＾＾
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動画で登場するアイテムへのリンクです
手作り味噌セット（玄米みそ）20歩麹 出来上がり約４ｋｇ
https://a.r10.to/hbBBac
手作り味噌セット（米みそ）20歩麹 出来上がり約４ｋｇ
https://a.r10.to/hI6C5F
野田琺瑯 ホワイトシリーズ ラウンドストッカー 21cm
https://a.r10.to/hVhlKs
こちらの麹でつくる甘酒や塩麹もすごーく美味しいです！
手造り米こうじ (1kg)生タイプ
https://a.r10.to/hI2MET
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#丁寧な暮らし #Vlog #ブイログ #シンプルライフ #ハナココ #hanacoco #手作り味噌の作り方
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［BGM］https://soundcloud.com/ikson
